26.02.2009

Condimente la ghiveci


Sunt tare fericita ca am gasit seminte de condimente ... de cand im doresc sa am la mine in bucatarie condimente proaspete. Anul acesta am fost pe faza si am gasit la Kaufland seminte de busuioc ,salvie, rozmarin , melissa si artemisia. Am sa ma mai uit si dupa alte plante aromate poate gasesc in alta parte cum ar fi patrunjelul , telina frunze , oregano, etc
Abia astept sa le plantez, sa le ingrijesc, sa vad cum cresc si binenteles sa le folosesc.

20.02.2009

Ciorba de fasole verde cu bacon


Ingrediente :

500 gr fasole verde ( eu am avut congelata)
2 morcovi
un ardei rosu
o ceapa
250 ml bulion
200 gr bacon
2 catei de usturoi
o foie de dafin
sare si piper dupa gust.

Ceapa si morcovii se curata si se taie bucati ; se pun la fiert in apa impreuna cu ardeiul rosu (taiat bucati ) . Cand s-au mai inmuita putin se adauga fasolea verde si baconul.
Bulionul, foaia de dafin si usturoiul pisat ,se pun la sfarsit se se mai lasa sa dea un clocot . Se sareaza si se pipereaza dupa bunul plac.

Noi am servit cu smantana .

Pofta buna !

Este o reteta rapinda, usoara, delicioasa ... pe perioada postului se poate face si fara bacon.

15.02.2009

Fii parinte fara frica



Va prezint noul meu blog unde puteti citit despre Attachment Parentig
un alt stil de educatie, care in Romania este mai putin intalnit , mai putin cunoscut , mai putin aplicat. Acest stil de educatie se bazeaza foarte mult pe atasamentul dintre parinti si copil,prin comunicare, prin raspunderea prompta la nevoile copilului atunci cand acesta le semnalizeaza.
Daca v-am facut macar putin curiosi nu ezitati sa ne vizitati si acolo.

14.02.2009

Pulpe de pui la capac cu legume mediteraniene



Ingrediente:

Pulpe de pui
o punga legume mediteraniene congelate
condimente
putin unt.

Intr-un vas de yena se pune apa , capacul se pune invers deasupra. Se poate folosi si o cratita termorezistenta. In capac se pun pulpele condimentate dupa bunul plac si se dau la cuptor pana se rumenesc.


Aproximativ o ora . In acest timp se intorc pe o parte si pe alta , astfel se vor rumeni frumos. Pulpele astfel gatite au un gust minunat.



Legumele le-am pus in tigaia antiaderenta cu putina apa si le-am lasat la foc mic pana s-au inmuiat. Le-am condimentat si le-am servit cu putin unt deaspupra alaturi de pulpe.

Pofta buna !

Prima mea leapsa

Deea draga , iti multumim ca te-ai gandit la noi si ne-ai facut cadou prima leapsa. O preluam cu mult drag de la tine.

Printre cele 14 afirmatii despre mine se strecoara 7 lucruri False. Sa vedem daca le nimeriti


1.Imi place sa calatoresc, sa cunosc lume , sa socializez
2.Imi place sa schiez
3.Iubesc natura
4.Merg la sala regulat
5.Imi place sa conduc masina
6.Iarna este anotimpul meu preferat
7.Am carnet pentru categoria A ,adica motocicleta
8.Am un caine
9.Imi plac trandafirii
10.Imi plac telenovelele
11.Sunt studenta
12.Nu imi place sa merg cu trenul
13.Imi place sa citesc
14.Fumez

Dau mai departe leapsa:

Teo
Laura A
Lissa
Ina
Mika

11.02.2009

Muffins din carne de pui



Ingrediente:

250 g carne macinata de pui
150 g cartofi
1 ou
usturoi
1/2 ceapa
10 g unt
1/2 ardei rosu
1/2 conserva de prumb
1/2 chili
boia
sare, piper

Cartoful curatat se da pe razatoare si se amesteca cu carnea de pui macinata( Eu nu am avut carne de pui macinata , dar am taiat bucatele foarte mici un piept de pui)si oul.
Ceapa si usturoiul se calesc in unt pana devine sticloasa , se adauga ardeiul rousu si chili(eu nu am pus chili, deoarece era prea iute pentru Alex ) taiat marunt . Porumbul se scurge bine de apa si se pune si el cateva minute la calit impreuna cu celelate legume.( eu nu am avut porumb, dar voi sa puneti )
Se lasa un pic la racit si se amesteca cu carnea , cartoful si oul .
Se sareaza si se pipereaza dupa gust.
Amestecul obtinut se pune in forma de muffins , care a fost unsa in prealabil.
Daca aveti puteti sa puneti deasupra parmezan ras ( eu nu am avut )



Se coace in cuptorul preincalzit , 30 de minute la 180 .



Pofta buna!

Alex a papat cu multa placere tinandu-le in mana si plimbanduse prin toata casa :))

09.02.2009

Ciocolata de casa in foi de napolitane.


Ingrediente :

2 foi de napolitana
1 kg zahar
500g lapte praf
100g cacao
200g unt
2 plicuri zahar vanilat
1 lingura zeama de lamanie
200 g nuci sau alune
2 dl apa

Zaharul se pune in cratita smaltuita impreuna cu apa si zeama de lamaie . Se fierbe pana se leaga ca pentru glazura. Cand se pune o picatura in apa rece se aduna ca o miere, nu se imprastie in apa. .
Lamaia impiedica zaharisirea . Cand siropul este legat, se trage la o parte de pe foc, si se pune untul. Cand untul este topit se adauga laptele praf si cacaoua bine cernute. Se amesteca repede cu lingura sa nu se faca cocoloase. Cand compozitia este omogena se ia de pe foc , se pune vanilia si nucile sau alunele taiate bucati mari .
Compozitia se toarna intr-o tava in care am pus o foaie de napolitana. Se niveleaza si se pune celalata foaie de napolitiana . Se lasa pana a doua zi .
Se taie in bucati cat dorim de mari si se poate pastra mai mult timp in cutii de carton.

Pofta buna!