28.12.2008

Friptura pe pat de legume


Ingrediente:

5 morcovi
4 radacini de patrunjel
2 pastarnaci
1 telina
ceafa cu os
pulpa de porc
carnat de porc
condimente
ulei , apa

Legumele se curata se taie felii si se pun in tava, in care in prealabil am turnat putin ulei.
Peste legume se aseaza carnea condimentata si carnatul. Se adauga aproximativ 200 ml apa.
Se da la cuptor la foc mic ... se lasa aproximativ 2 ore la cuptor ... din cand in cand intoracem carnea de pe o parte pe alta si stropim cu sosul format.

Carnea devine foarte frageda. De mirosul din casa nu va mai spun ...hmmmm , yammi .

Pofta buna !