16.11.2008

Budinca de legume

Ingrediente:

2 cepe
2 morcovi
1 radacina de patrunjel
1pastarnac
4 cartofi mari
1 telina potrivita
1 legatura de verdeata
1 lingura de suc de rosii
ulei
sare
pesmet

Legumele se curata , se spala si se taie cubulete. Se pun la fiert in apa cu sare.
Cand sunt fierte , se scurg si se paseaza cu mixerul . Se adauga ulei pana se leaga . Se condimenteaza dupa gust . Compozitia obtinuta se pune intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu pesmet. Deaspupra se pune verdeata tocata si sucul de rosii . Se da la cuptor la foc potrivit pana face crusta.


Se poate servi atat calada,cat si rece.

Pofta buna !!