13.10.2008

Piure de cartofi cu sfecla

Ingrediente:
500 g sfecla rosie
250 g cartofi
50 g unt
100 ml lapte
1 lingurita seminte
sfaramate de chimen
sare

Mod de preparare:
Curata sfecla si cartofii, taie in felii subtiri sau in cubulete. Pune intr-o cratita putin unt si legumele.
Adauga apa, cat sa se acopere legumele si fierbe la foc potrivit. Dupa ce legumele s-au inmuiat,
paseazale trecandule prin sita sau maruntestele cu ajutorul unui mixer. Pune apoi laptele cald,
restul de unt si praful de chimen si amesteca bine piureul cu o lingura de lemn. Potriveste de sare.