13.10.2008

Piure cucurigu

Ingrediente:
100g fasole verde proaspata
1/3 galbenus de ou fiert tare
1 lingura iaurt
putin patrunjel
o bucatica de unt de dimensiunile unei alune

Mod de preparare:
Se fierbe fasolea in baie de aburi (20 de minute), apoi se amesteca cu patrunjelul si galbenusul
faramitat. Se adauga iaurtul si se mixeaza bine.

Mod de servire:
Se serveste cald, garnisit cu unt.