30.04.2009

Salata rosie de scoici

250 gr scoici
1 ceapa
1 dl vin rosu
3-4 linguri ketchup
1 lingurita zahar praf
2 linguri ulei
piper macinat
patrunjel
sare

Incalzim uleiul in wok pana se incinge . Prajim ceaapa taiata marunt in ulei pana devine sticluasa , dupa care adaugam scoicile. Le prajim putin, apoi reducem temperatura de gatire. Turnam vinul peste scoici si le condimentam cu piper , sare, ketchup si zahar. La calim pana devin moi, amestecandu-le continuu, dupa care adaugam o lingura de patrunjel taiat marunt. O lingura de unt poate face si mai gustoasa mancarea astfel preparata.

Pofta buna!

28.04.2009

Cheesecake cu visine



4 oua
120 gr. unt
70 gr. gris sau faina ( dupa preferinta)
120 gr zahar brut
1 lingurita praf de copt
250 gr. branza proaspata
250 gr. Ricootta
( se poate pune si 500 gr. branza dulce de vaca si trei linguri de smantana)
un borcan compont de visine fara samburi.


Cuptorul se incalzeste la 180 grade C .
Se separa ouale . Albusurile se bat spuma cu un pic de sare si se pun in frigider.
Untul , zaharul si galbenusele se bat pana devine amestecul cremos. Se amesteca grisul cu praful de copt . Se adauga branza si albusul batut spuma.
Intro forma cu diametru de 18 cm unsa sau tapetata cu hartie de copt se pune compozitia, deasupra se pun visinele bine scurse, si sa da la cuptor pentru 45 de minute . Se opreste cuptorul si se mai lasa 10 minute cu usa interdeschisa.


Pofta buna !

25.04.2009

Macaroane cu ciuperci in sos de iaurt



Ingrediente:

1 punga macaroane care se fierb dupa insturctiunile de pe amabalaj
2 conserve ciuperci
1 ceapa
250 g iaurt
1 lingura faina
putin ulei
sare , piper,frunze de patrunjel


Se taie ceapa marunt si se caleste in putin ulei. Se adauga ciupercile spalte si scurse de apa si lasam 10 minutela foc mic , amestecand din cand in cand. Iautul se amestece bine, bine cu faina si se adauga peste ciuperci .... se sareaza , pipereaza si se adauga frunzele de patrunjel. Se mai lasa 5 minute pe foc.
Se serveste cu macaroanele fierte.

Pofta buna !

20.04.2009

Bunatati de Paste!

Hristos a inviat !


Poze , poze , avem poze !

Cu ce ? cu ce ?

Oare ?

Va lasam sa va delectati, si sa descoperiti singuri.

Cuibul cu oua colorate:



Cheesecake cu visine
Cozonac cu nuca





Pasca
Tort cu crema de branza si visine :)) ( iarasi branza , iarasi visine )




Promitem ca vor urma si retetelel !
Va provocam sa ne sugerati ordinea in care doriti sa le postam.


Vreti sa vedeti copilul fericit cu cadourile lui ? Iaca :


Wow , ce e asta ? Aaa, aha , o undita, da o undita ? Yuppi Yuppi Yeh


Acuma pot sa merg cu tata la pescuit ?



Eu pescuiesc ! Wow am prins ceva !



Acum am si o tursa de scule ca a lui tati !



Si o poza din natura :




Ajunge ? Sau mai vreti ?

Deocamdata atat ... promitem ca va urma !

Sarbatori fericite in continuare !

14.04.2009

Salata de castraveti

Iarasi salata :))

de data asta o reteata..... de unde ? de unde ?
tot de la bunica mea :))

Ingrediente :
1 castravete (Fabio) sau mai multi(3-4) castraveti mici
200 gr smantan
sare
boia
4 catei de usturoi



Castravetele sa da pe razatoare , se sareaza si sa lasa un pic sa stea .
Se stoarce de apa lasata , se adauga smantana , boiaua si usturoiul pisat .

Este o salata usoara , racorasa , care se poate servii pur si simplu sau ascoiata cu diferite mancaruri. Cei care sufera de afectiuni biliare ii sfatuiesc sa mance cu moderatie,mai ales daca stiu ca usturoiul nu le face bine , sau pot sa il indeparteze din lista de ingrediente.

Pofta buna !

12.04.2009

"Ce-as fi daca as fi..." leapsa de la Ala

Ala iti multumesc pentru leapsa , o preiau si a iesit asta :

"Ce-as fi daca as fi..."


O floare: trandafir

Un anotimp: primavara

O culoare: portocaliu

Un animal: caine

Un obiect vestimentar: o rochie

O piesa de mobilier: o biblioteca

O piesa muzicala: My way (Frank Sinatra)

Un vers:
Oh dear mama, I need you, need your arms
Oh dear mama, you're my defence
Oh dear mama, I can't breath thinking you'd might fly up
Oh dear mama, don't you leave me.

Un peisaj: un munte

Un obiect: un tablou

Un instrument muzical: chitara

Un copac: pom fructifer

Un oras: un oras in varf de munte , in cucuietii din deal :)

Persoana publica: nu as fi o persoana publica

O persoana apropiata: puiutul meu

O carte:
“The Continuum Concept” (Jean Liedlof)

Un fel de mancare: desert

Un supererou: nu ma consider supererou si nici nu cunosc vreunul

Un fenomen al naturii: ninsoare

O masina: Toyota Rav4

Un fruct: rodie

O parte a corpului: ochi

Un film:Misterul din Avalon

Dau ma departe leapsa la cine mai doreste si cine mai pofteste :))

dar nu sartiti toti deodata :))) este pentru toata lumea .

10.04.2009

Lasagne




Ingrediente:

1 pachet foi de lasagne
200 g cascaval
250 g mozzarella

Sos Bechamel:
4 linguri unt
4 linguri faina
1/2 l lapte
nucsoara
piper
sare
Se pune untul la incins si se presara faina . Se stinge cu lapte putin cate putin si se amesteca continuu. Se condimenteza cu sare, piper si nucsoara.

Sos Bolognese
400 gr carne macinata
1 conserva rosii in suc propriu
o ceapa
3 catei de usturoi
o conserva ciuperci
rozmarin, piper, sare, salvie.

Se prajeste ceapa si usturoiul in ulei . Se adauga carnea macinata si ciupercile, si se lasa la prajit , apoi se adauga rosiile . Se adauga doua polonice de apa si se lasa la foc mic timp de 45 de minute. Se condimenteaza dupa gust cu piper, sare , salvie si rozmarin.

Intr-o tava unsa cu ulei sau tapetata cu hartie de copt , se toarna un strat de sos Bechamel , apoi un strat de sos Bolognese.Se pune primul strat de foi de Lasagne . Peste fiecare strat punem cascaval ras, si continuam asezarea in straturi .

Deasupra ultimul strat va fi de sos bechamel peste care punem mozarella. Acoperim tava cu folie de aluminiu si dam la cuptor pentru 20 de minute la 180 grade.
Apoi se indeparteaza folia si lasam la cutor pana se rumeneste.



Pofta buna !