14.10.2008

Rosie umpluta

o rosie frumoasa
un galbenus de ou
un esalot (hasma)
un pic de ulei de masline
25 g miez de paine inmuiat in lapte
un varf de sare
1 – 2 masline negre curatate de sambure

Preparati amestecul din galbenus de ou, esalot tocat, masline si sare.
Goliti rosia de miez si umpleti – o cu acest amestec.
Asezati rosia intr-o cratita unde ati pus un strat de ulei de masline si coaceti-o la foc moale. Rosia
poate fi servita cu garnitura de orez alb sau de macaroane.