22.10.2008

Langosi cu branza

Ingrediente:

500gr faina
1 cub dorjdie prospata
1lingura zahar
1lingurita sare
300 ml apa calda
30 ml ulei
branza sarata (telemea de vaca sau de oaie)

Drojdia se dizolva in apa calda cu zaharul si se toarna peste faina la care se adauga sarea si uleiul.





Se framanta bine aluatul si se lasa la dospit 30 de minute.



Aluatul se inpate in 12 bucati , fiecare bucata se intinde cu sucitorul si se presare deasupra branza dupa care se inpatura si se mai intinde o data cu sucitorul.
Se prajeste fiecare langos in tigaia bine incinsa cu ulei sau intr-o tava antiaderenta fara ulei.





Ungetiva mainile si masa de lucru cu ulei , astfel aluatul se lucreaza mai usor .

Pofta buna !!!!!