13.10.2008

Pireu de dovleac si galbenus de ou

140 g de dovleac
1 ou tare

Se curata dovleacul, se elimina fibrele, samburii si, bineinteles, coaja, apoi
se taie in bucati. Se fierb bucatile de dovleac in oala sub presiune. Intre timp se fierbe un ou tare.
Dupa ce au fiert legumele, se scurg si se adauga galbenusul, apoi se zdrobesc toate. Se pune o
bucatica de unt cat o nuca si se serveste.