Deci aveti nevoie de:
paine
oua
ulei
o tigaie + chef de bucatarit .
Este un mic dejung gustos ...insa nu face parte din categoria celor sanatoase.
Pofta buna!!!
05.11.2008
Paine fripta in ou
M-am trezit intr-o dimineata ca nu am decat paine invechita in casa asa ca am pus repede mana pe cateva oua , le-am batut bine , le-am condimentat un pic , am dat painea taiata felii prin ou si am prajit-o in tigaie in putin ulei .
Deci aveti nevoie de:
paine
oua
ulei
o tigaie + chef de bucatarit .
Este un mic dejung gustos ...insa nu face parte din categoria celor sanatoase.
Pofta buna!!!
Deci aveti nevoie de:
paine
oua
ulei
o tigaie + chef de bucatarit .
Este un mic dejung gustos ...insa nu face parte din categoria celor sanatoase.
Pofta buna!!!
03.11.2008
Nutritia
O alimentatie sanatoasa inseama a ne lua energie din consumul de alimente cu proteine , grasimi, carbohidrati, vitamine si minerale. Consumand alimente variate la fiecare masa scade riscul de a avea deficiente in vreuna dintre substantele nutrivite necesare organismului.
Oamenii pe vremuri erau agricultori si se hraneau cu fructe , radacini , nuci . Produsele lactate , cerealele , carnea , legumele au fost aduagate treptat la alimentatie . Oamenii au deveni omnivori si au supravietuit ani intregi .
Alimentatia omului s-a modificat enorm in ultimii o suta de ani , adaptare fiind foarte grea.
Bolile de inima, cancerul , obezitatea , ciroza , insuficenta renala sunt urmarile supraconsumului . Produsele cu continut ridicat de garsimi , sare si zahar , agricultura intensiva, antibioticele , hormonii de crester au afectat alimentele si nu au adus nici un aport valoric nutritiv.
Omul insa este inventiv si a facut fata situatiei : Fermele sunt mai numeroase , in magazine se gasesc produse bio , restaurante cu specific national , restaurante vegetariene.
Important este sa ne harnim sanatos si cat mai variat si important este sa stim ca se poate .
Oamenii pe vremuri erau agricultori si se hraneau cu fructe , radacini , nuci . Produsele lactate , cerealele , carnea , legumele au fost aduagate treptat la alimentatie . Oamenii au deveni omnivori si au supravietuit ani intregi .
Alimentatia omului s-a modificat enorm in ultimii o suta de ani , adaptare fiind foarte grea.
Bolile de inima, cancerul , obezitatea , ciroza , insuficenta renala sunt urmarile supraconsumului . Produsele cu continut ridicat de garsimi , sare si zahar , agricultura intensiva, antibioticele , hormonii de crester au afectat alimentele si nu au adus nici un aport valoric nutritiv.
Omul insa este inventiv si a facut fata situatiei : Fermele sunt mai numeroase , in magazine se gasesc produse bio , restaurante cu specific national , restaurante vegetariene.
Important este sa ne harnim sanatos si cat mai variat si important este sa stim ca se poate .
Ce am gatit azi: Sufleu de legume si carne de pui (pulpe superiore )
Sufleu de legume si carne de pui
Sufleul l-am pregatit dupa reteta de aici
Sufleu de legume
doar ca de data aceasta nu am avut cascaval.
Carnea (pulpe superioare de pui ) le-am condimentat si le-am pus in tigaie cu putina apa si usturoi desupra.Am acoperit tigaia si le-am lasa la foc mic intorcandu-l din cand in cand de pe o parte pe alta.
Pofta buna
Sufleul l-am pregatit dupa reteta de aici
Sufleu de legume
doar ca de data aceasta nu am avut cascaval.
Carnea (pulpe superioare de pui ) le-am condimentat si le-am pus in tigaie cu putina apa si usturoi desupra.Am acoperit tigaia si le-am lasa la foc mic intorcandu-l din cand in cand de pe o parte pe alta.
Pofta buna
01.11.2008
Supa de legume
Supa de legume
3 morcovi
1 gulie
2 radacina de patrunjel
200 gr mazare
( si orice alta leguma , in functie de preferinta)
Galuste din ou cu faina
2 oua
4-5 linguri de faina
Gulia si morcovii i-am dat pe razatoare , radacina de patrujel le-am taiat marunt si le-am pus la dinstuit in putin ulei , am adaugat si marar ( dupa preferinta )
Cand au fost patrunse am adaugat apa si mazarea ( din congelator ) .
Din doua oua si 4-5 linguri de faina am facut galuste pe care le-am fiert in supa .
Cand au fost fierte si galustele am servit supa cu smantana .
Este o supa gustoasa si usor de facut . Puiutul meu o adora.
Pofta buna !!!!
3 morcovi
1 gulie
2 radacina de patrunjel
200 gr mazare
( si orice alta leguma , in functie de preferinta)
Galuste din ou cu faina
2 oua
4-5 linguri de faina
Gulia si morcovii i-am dat pe razatoare , radacina de patrujel le-am taiat marunt si le-am pus la dinstuit in putin ulei , am adaugat si marar ( dupa preferinta )
Cand au fost patrunse am adaugat apa si mazarea ( din congelator ) .
Din doua oua si 4-5 linguri de faina am facut galuste pe care le-am fiert in supa .
Cand au fost fierte si galustele am servit supa cu smantana .
Este o supa gustoasa si usor de facut . Puiutul meu o adora.
Pofta buna !!!!
Melci , cunoscuti si sub denumirea cuib de viespi
Ingredinete :
Aluat :
400 gr. lapte
60 gr ulei
600 gr faina
1 pachet drojdie
1 lingurita cu sare
Laptele caldut , uleiul , faina, drojdia si sarea se amesteca pana se omogenizeaza. Se lasa la dospit intr-un loc cald 45 minute .
Umplutura:
200 gr unt,
100 gr zahar
100 gr nuca
In functie de dorinta si de gust se poate folosi nuca de cocos , scortisoara , etc.
Intindeti aluatul dospit peste care ungeti amestecul de unut cu zahar si macinati deaspupra pe toata suprafata nuca.
(eu aici am folosit nuca de cocos)
Se face o rulada din care se taia bucatele de aproximativ 4-5 cm.
Se pun in tava una langa alta (eu am lasat putin spatiu , sa aibe loc sa se umfle) Se mai lasa la dospit inca 30 de minute dupa care sa da la cuptor.
Cuptorul trebuie preincalzit , iar la aproximativ 180 grade dupa 20 de minute trebuiesc scoase si insiropate.
Sirop
150 ml lapte,
150 g zahar,
vanilie ( zahar vanilat sau esenta de vanilie)
Se baga inapoi in cuptor si se mai lasa 10-15 minute
si aici o poza cu melcii cu nuca de cocos.
Nu pot sa descriu mirosul din casa.... iar gustul lor este demential ....hmmmm ,
Pofta buna!!!
Aluat :
400 gr. lapte
60 gr ulei
600 gr faina
1 pachet drojdie
1 lingurita cu sare
Laptele caldut , uleiul , faina, drojdia si sarea se amesteca pana se omogenizeaza. Se lasa la dospit intr-un loc cald 45 minute .
Umplutura:
200 gr unt,
100 gr zahar
100 gr nuca
In functie de dorinta si de gust se poate folosi nuca de cocos , scortisoara , etc.
Intindeti aluatul dospit peste care ungeti amestecul de unut cu zahar si macinati deaspupra pe toata suprafata nuca.
(eu aici am folosit nuca de cocos)
Se face o rulada din care se taia bucatele de aproximativ 4-5 cm.
Se pun in tava una langa alta (eu am lasat putin spatiu , sa aibe loc sa se umfle) Se mai lasa la dospit inca 30 de minute dupa care sa da la cuptor.
Cuptorul trebuie preincalzit , iar la aproximativ 180 grade dupa 20 de minute trebuiesc scoase si insiropate.
Sirop
150 ml lapte,
150 g zahar,
vanilie ( zahar vanilat sau esenta de vanilie)
Se baga inapoi in cuptor si se mai lasa 10-15 minute
si aici o poza cu melcii cu nuca de cocos.
Nu pot sa descriu mirosul din casa.... iar gustul lor este demential ....hmmmm ,
Pofta buna!!!
Snitel de porc cu salata de cartofi
Carnea batuta si condimentata am asezato in ou batut sa se odihneasca . Am dato prin faina si pesmet si am prajito in ulei incins.
Am fiert cartofii in coaja , i-am curatat cand s-au racit , i-am taiat bucati , am adaugat condimente , ceapa taiata fideluta , frunze de salta taiate marunt si am asezonato cu putin otet si samantana. Se mai pot adauga si masline , eu insa nu am avut in casa.
Am fiert cartofii in coaja , i-am curatat cand s-au racit , i-am taiat bucati , am adaugat condimente , ceapa taiata fideluta , frunze de salta taiate marunt si am asezonato cu putin otet si samantana. Se mai pot adauga si masline , eu insa nu am avut in casa.
Rulada din piept de porc cu cartofi la cuptor
Rulada am cumparato gata preparata, condimentata din Auchan.
Un piept de porc batut bine care la mijloc avea umplutura da carnat , foarte bine condimentat , legat cu ata .
Am curatat cartofi i-am taiat marunt , i-am condimentat, am pus totul intr-o forma de yena cu un pic de ulei si am bagat la cuptor cu o folie de aluminiu deasupra ca sa se patunda mai repede . Folia de aluminiu am dato jos cu 15 minute inainte sa fie gata , ca sa se rumeneasca carnea si catofii pe deaspupra.
Gustul extraodinar ..... nu va mai zic de mirosul din casa.
Un piept de porc batut bine care la mijloc avea umplutura da carnat , foarte bine condimentat , legat cu ata .
Am curatat cartofi i-am taiat marunt , i-am condimentat, am pus totul intr-o forma de yena cu un pic de ulei si am bagat la cuptor cu o folie de aluminiu deasupra ca sa se patunda mai repede . Folia de aluminiu am dato jos cu 15 minute inainte sa fie gata , ca sa se rumeneasca carnea si catofii pe deaspupra.
Gustul extraodinar ..... nu va mai zic de mirosul din casa.
22.10.2008
Langosi cu branza
Ingrediente:
500gr faina
1 cub dorjdie prospata
1lingura zahar
1lingurita sare
300 ml apa calda
30 ml ulei
branza sarata (telemea de vaca sau de oaie)
Drojdia se dizolva in apa calda cu zaharul si se toarna peste faina la care se adauga sarea si uleiul.
Se framanta bine aluatul si se lasa la dospit 30 de minute.
Aluatul se inpate in 12 bucati , fiecare bucata se intinde cu sucitorul si se presare deasupra branza dupa care se inpatura si se mai intinde o data cu sucitorul.
Se prajeste fiecare langos in tigaia bine incinsa cu ulei sau intr-o tava antiaderenta fara ulei.
Ungetiva mainile si masa de lucru cu ulei , astfel aluatul se lucreaza mai usor .
Pofta buna !!!!!
500gr faina
1 cub dorjdie prospata
1lingura zahar
1lingurita sare
300 ml apa calda
30 ml ulei
branza sarata (telemea de vaca sau de oaie)
Drojdia se dizolva in apa calda cu zaharul si se toarna peste faina la care se adauga sarea si uleiul.
Se framanta bine aluatul si se lasa la dospit 30 de minute.
Aluatul se inpate in 12 bucati , fiecare bucata se intinde cu sucitorul si se presare deasupra branza dupa care se inpatura si se mai intinde o data cu sucitorul.
Se prajeste fiecare langos in tigaia bine incinsa cu ulei sau intr-o tava antiaderenta fara ulei.
Ungetiva mainile si masa de lucru cu ulei , astfel aluatul se lucreaza mai usor .
Pofta buna !!!!!
Macaroane cu cartofi
Ingrediente:
1 punga paste fainoase (macaroane)
5 cartofi medii
1 ceapa
ulei
sare
Paste fainoase se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj.
Cartofii se taie bucati ca la pireu si se fierb in apa cu sare.
Cepa se taie julienne si se prjeste in ulei pana devine galbuie.
Cartofii fierti se amesteca cu ceapa ,macaroanle si ceapa si se mai lasa un pic pe foc . Se sareaza dupa gust. Se serveste cu castraveti murati.
Pofta buna !!!
1 punga paste fainoase (macaroane)
5 cartofi medii
1 ceapa
ulei
sare
Paste fainoase se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj.
Cartofii se taie bucati ca la pireu si se fierb in apa cu sare.
Cepa se taie julienne si se prjeste in ulei pana devine galbuie.
Cartofii fierti se amesteca cu ceapa ,macaroanle si ceapa si se mai lasa un pic pe foc . Se sareaza dupa gust. Se serveste cu castraveti murati.
Pofta buna !!!
Carne de vitel cu legume asortate
30 g de carne de vitel (escalop sau muschi)
1 morcov taiat in bucati
1 cartof mic
o jumatate de ceasca cu mazare verde
o jumatate de inima de anghinare
o jumatate de bulb de anason
un sfert de ceapa
o bucatica de unt de dimensiunea unei alune
putina sare
Se prajeste usor carnea taiata in bucatele cu ceapa, untul si sarea. Se adauga putina apa, si toate legumele taiate in bucatele. Se lasa sa fiarba. Dupa ce copilul a implinit 1 an, se poate lega sosul cu 1 albus de ou, dupa oprirea focului.
1 morcov taiat in bucati
1 cartof mic
o jumatate de ceasca cu mazare verde
o jumatate de inima de anghinare
o jumatate de bulb de anason
un sfert de ceapa
o bucatica de unt de dimensiunea unei alune
putina sare
Se prajeste usor carnea taiata in bucatele cu ceapa, untul si sarea. Se adauga putina apa, si toate legumele taiate in bucatele. Se lasa sa fiarba. Dupa ce copilul a implinit 1 an, se poate lega sosul cu 1 albus de ou, dupa oprirea focului.
Abonați-vă la:
Postări (Atom)