Salata de ciuperci

Ingrediente :
200 gr maioneza
2 linguri pasta de rosii
1 lingura mustar
3-4 catei de usturoi
3 conserve de ciuperci
sare , piper

Conservele se desfac se scot ciupercile si se lasa la scurs.
Maioneza se amesteca cu pasta de rosii , mustarul , sarea , piperul si usturoiul pisat. Se adauga ciupercile bine scurse si taiate marunt.



Pofta buna!!

Maioneza de casa

Am sa va pun reteta de maioneza asa cum o fac eu . Ea sta la baza multor salate.
Maioneza nu este nasantoasa atata timp cat se consuma cu masura.

Ingrediente :

doua galbenusuri fierte tari
un galbenus crud
ulei
250 gr samantana
putina zeama de lamaie

La cele doua galbenusuri fierte tari zdorbite cu furculita se adauga galbenusul crud.




Se amesteca si se adauga ulei putin cate putin.


Amestecam in continuare . Adaugam si putina zeama de lamaie. Amestecam.


Cand avem cantintatea dorita de mamioneza, adaugam 250 gr de samantana si amestecam. Astfel obtinem o maioneza fina , negretoasa.



Pofta buna !